Matcha är bra för dig. Inget förvånande där, eller hur? Om du inte har levt under en sten de senaste fem åren, har du med största sannolikhet sett otaliga rubriker som hyllar matchas superhjälteliknande fördelar, kaféer som serverar levande grönt matcha-te och Matcha lattes, och kosttillskottsföretag som kombinerar det pulverformiga teet i deras produktlinjer.
Och allt av goda skäl – Matcha grönt te är ett kraftpaket av vitaminer, mineraler och antioxidanter som stödjer kroppen och hälsan hos vardagliga gymbesökare till ivrig idrottare.
Från ökad prestation till att hjälpa till med träningsåterhämtning, nu är det perfekta tillfället att återvända till fördelarna som matcha ger idrottare på alla nivåer.
Vad är skillnaden mellan Matcha-te och grönt te?
Även om Matcha-te och grönt te kommer från samma växt, är det tekniken där matcha odlas och bearbetas som tar detta pulveriserade te till nästa nivå. Enkelt uttryckt odlas matcha i skuggan tre veckor före skörd, vilket gör att såväl klorofyllhalten som aminosyrahalten i plantan ökar. Vanligt grönt te däremot får stå i solen fram till skörd.
Bladen på den skuggodlade gröna teplantan mals sedan till ett fint pulver (som resulterar i matcha), vilket bevarar alla hälsofördelar med växten, och tar därför fördelarna med grönt te och förstärker dem.
Denna process resulterar också i högre nivåer av antioxidanter och koffein, vilket skapar det perfekta naturliga tillskottet före träningen.
Med det har Matcha te en lång lista med fytonäringsämnen och antioxidanter som EGCG, vilket gör detta gröna te till en idrottares bästa vän.
Hur Matcha förbättrar återhämtningen efter ett träningspass
Med hård träning kommer alla typer av ömhet och sökandet efter kosttillskott för att lindra smärtan och läka trasiga muskelfibrer. En av de kraftfulla antioxidanterna i Matcha gör just det. EGCG (en katekin), riktar sig mot stress orsakad av sportträning. En studie fann att EGCG förhindrade förstörelsen av muskelmassa efter träning, vilket är spännande nyheter för dem som tränar regelbundet.
Längre uthållighet Matcha är mannen när det kommer till att hjälpa dig att driva upp farten. Studier har visat att idrottare har upplevt förbättrad uthållighet när de kompletterar med matcha, eftersom det hjälper till att reglera hjärtfrekvens och blodtryck så att du kan pressa hårdare och längre.
Matcha ökar prestanda genom att använda fett som energi
Kombinationen av katekiner och koffein från Matcha-te resulterar i mer energianvändning (lagrat fett) för kroppen att dra ur och utnyttja. Studier har visat att matcha kan öka atletisk prestation genom en ökning av lagrat fetttillgänglighet under träning
Fördelarna med Matcha
Sluta mer att skaka ditt nervsystem med en plötslig frisättning av koffein i dina ådror för att sedan krascha. Matcha innehåller en viktig aminosyra, L-theanin, som uppmuntrar din kropp att frigöra koffein i en hållbar takt, vilket resulterar i en lugnare känsla av vakenhet under träningen med långsam frisättning av energi.
Matcha Tea vs. Grönt te: Näringsvärde jämfört
En kopp Matcha motsvarar tio koppar vanligt bryggt grönt te med:
- 137 X Antioxidanter
- 5 X L-Theanine
- 10 X vitamin C
- 99 X Karoten
- 27 X vitamin B2
- 96 X Vitamin B6
Hur man förbereder Matcha-te
Beroende på portionsstorleken för märket du väljer, tillsätt helt enkelt portionsstorleken i en varm kopp vatten och vispa tills pulvret är jämnt löst. Njut som den är, eller tillsätt din favoritkräm.
- Sätt att njuta av Matcha: Tillsätt en tesked Matcha-te till dina favoritsmoothies, lattes, havregryn och rena bakverk som hemgjorda proteinbars och energibitar.
Topp 3 måste prova Matcha-varumärken
*Kulinarisk kvalitet är bäst för smoothies och bakverk medan ceremoniell kvalitet är bäst att äta som te.