När du börjar äta igen efter en period av fasta, kan det vara frestande att satsa på rätter med högt kaloriinnehåll. Men dessa kanske inte är de hälsosammaste valen för din kropp.
Ägg är ett idealiskt alternativ för att bryta en fasta eftersom de är lättsmälta och ger rikliga proteinkällor. Dessutom innehåller ägg många viktiga näringsämnen som fyller på kroppen och ökar energinivåerna.
Chiafrön är ett idealiskt alternativ för att bryta en fasta, eftersom de innehåller viktiga näringsämnen som kroppen behöver för att komma tillbaka på rätt spår efter en längre fasta. Dessutom är dessa små frön fyllda med viktiga mineraler och antioxidanter.
Att välja rätt mat för att bryta en fasta kan göra stor skillnad i din allmänna hälsa och framgång i viktminskning. Fokusera på näringsrika, mättande rätter som inte stör ditt matsmältningssystem.
För att lära dig mer om den bästa maten för att bryta din fasta, fortsätt att läsa.
Vad är intermittent fasta?
Health Insider säger att intermittent fasta är en matplan som växlar mellan perioder av ätande och fasta. Studier har kopplat det till viktminskning, minskad inflammation och förbättrade blodsocker- och kolesterolnivåer.
Det är en diet utformad för att öka din ämnesomsättning och bränna mer fett, samt kontrollera hungern så att du kan äta färre kalorier. Framgång med bantning kräver att man håller sig till en balanserad kost under måltiderna och undviker mat med för många kalorier.
När du fastar bör du också dricka mycket vatten och annat nollkaloridrycker som svart kaffe eller te. En registrerad dietist eller vårdgivare kan rekommendera de bästa sätten att hålla sig hydrerad under denna period.
Den bästa maten att bryta en fasta
När du bryter en fasta är den idealiska maten att välja de som är kalorisnåla, näringsrika och rika på fibrer. Dessa kommer att ge energi till din kropp samtidigt som du håller dig mätt längre. Här är några av de bästa matarna för att bryta en fasta.
Benbuljong
Benbuljong är ett idealiskt alternativ för att bryta en fasta, eftersom den innehåller få kalorier och är lättsmält. Dessutom ger det viktiga vitaminer, mineraler och aminosyror. Benbuljong är en typ av flytande soppa som görs genom att puttra ben och bindväv från olika djur, såsom nötkött, kyckling, fläsk, kalkon, fisk och bison. Den långa tillagningsprocessen denaturerar delvis proteinerna i buljongen, vilket gör dem mer lättsmälta. Den är också full av viktiga näringsämnen som kalcium, magnesium, fosfor och spårmineraler. Dessutom innehåller det kollagen – ett protein som minskar inflammation och hjälper matsmältningen.
Spenat eller grönkål
Spenat eller grönkål är idealiskt för att bryta en fasta på grund av deras låga kolhydrat- och sockerinnehåll. Dessutom är dessa grönsaker lättsmälta och packade med viktiga näringsämnen. Dessa lummiga gröna grönsaker är fulla av viktiga vitaminer, mineraler och antioxidanter. Oavsett hur du gör det erbjuder spenat och grönkål många hälsofördelar. Dessa näringsämnen minskar inte bara risken för vissa sjukdomar, utan de kan också stärka ditt immunförsvar.
Fisk
Fisk är en idealisk mat för att bryta en fasta eftersom den är relativt lättsmält och ger många viktiga näringsämnen, såsom kalium, D-vitamin och hälsosamma omega-3-fettsyror. Det är fettsnålt och packat med kostfibrer, vilket gör det till en tillfredsställande mat som håller dig mätt under längre perioder och tolereras väl efter fasta. Äter dock inte för mycket på en gång, annars kan du uppleva matsmältningsbesvär.
Ägg
Ägg är en idealisk mat för att bryta en fasta eftersom de innehåller mycket protein och viktiga näringsämnen. Inte bara det, utan ägg stödjer också kaloribegränsning och insulinsvar samtidigt som du håller dig mätt längre. Dessutom är de en utmärkt källa till vitamin D och kolin för att stödja immunitet och leverfunktion. Dessutom innehåller de Omega-3 fettsyrorsom har varit känt för att öka hjärnans hälsa.
Chiafrön
Om du letar efter ett ekologiskt sätt att bryta en fasta, kan chiafrön vara det perfekta alternativet. De innehåller många nyttiga näringsämnen som fibrer, omega-3-fettsyror och protein, samt är mycket återfuktande för din kropp. Du kan enkelt lägga till chiafrön till smoothies eller yoghurt för en energikick. Eller gör en läcker chiapudding med dem om du vill ha en längre mättnadskänsla.
Smoothies
Smoothies är ett trevligt och bekvämt sätt att få en stor portion grönsaker och frukt på en gång. De kan vara ett särskilt fördelaktigt tillskott för de som är på språng som kämpar för att uppfylla sitt dagliga rekommenderade intag. Smoothies är ett idealiskt verktyg för att försiktigt bryta en fasta, eftersom de ger energi och tillfredsställelse utan att överväldiga din mage. Dessutom har smoothies minimal inverkan på matsmältningen.
Osötad yoghurt
Osötad yoghurt är ett idealiskt sätt att bryta din fasta eftersom den innehåller mindre tillsatt socker än dess sötade motsvarigheter. Dessutom är den full av nyttiga näringsämnen som stöder immunitet och benhälsa. Yoghurt är också fylld med kalcium och kalium som stödjer starka ben. Dessutom hjälper dess höga mängder fosfor och magnesium till att reglera blodtrycket.
Nötter
Nötter är en idealisk mat för att bryta din fasta eftersom de innehåller protein och är lättsmälta. Dessutom hjälper deras hälsosamma fetter att bromsa upptaget av socker efter att du slutat fasta. Du bör dock inte äta nötter direkt efter att du har brutit din fasta. Experimentera istället med nötsmör eller andra recept som innehåller nötter.
Avokado
Avokado är en av de bästa livsmedel att bryta en fasta med, eftersom den är full av viktiga näringsämnen och låg i kalorier. Dessutom betyder den lätta matsmältningen att du håller dig mätt längre än andra måltider, vilket gör den idealisk för att förhindra överätande efter fasta och viktminskning. Avokado är fullproppad med hälsosamma fetter, särskilt enkelomättade fettsyror, som hjälper till att sänka kolesterolet och skyddar mot hjärtsjukdomar.
Havre
Havre har ett välförtjänt rykte som en av de hälsosammaste frukostmaten, med antioxidanter och fibrer. Men det är inte den enda anledningen till att de borde finnas på din lista när det gäller att bryta en fasta. Havregryn är packad med löslig fiber, vilket kan bromsa hastigheten med vilken sockerarter absorberas i din blodbana och hjälpa dig att känna dig mätt längre. Detta kan göra det lättare att äta mindre och nå dina viktminskningsmål.
Slutsats
Efter fasta är det viktigt att långsamt införa mat tillbaka i ditt system. Det är därför du bör äta näringstät mat som är lättsmält och som endast innehåller minimalt med protein och hälsosamma fetter. Att bryta en fasta med grönsaker som inte är stärkelsehaltiga och lättsmälta är idealiskt. Dessa måltider hjälper till att återställa energinivåerna och ger viktiga vitaminer och mineraler för dagen som kommer. Efter en fasta är det bäst att undvika fet eller starkt bearbetad mat, eftersom dessa kan vara svårsmälta. Välj istället soppor, näringsrika smoothies och små portioner proteinrika grönsaker och frukter.