Intermittent fasting och dess hälsofördelar: Vad säger forskningen?
Vad är intermittent fasting?
Intermittent fasting är en koststrategi som innebär perioder av fasta och ätande. Det är inte en diet utan snarare en ätmönsterförändring. Istället för att fokusera på vad man äter, handlar intermittent fasting om när man äter. Det finns olika metoder för intermittent fasting, men de vanligaste är 16/8-metoden och 5:2-metoden.
16/8-metoden
16/8-metoden innebär att man fastar i 16 timmar och äter under en 8-timmarsperiod varje dag. Det innebär att man vanligtvis hoppar över frukosten och äter den första måltiden vid lunchtid. Under ätperioden kan man äta normala portioner och äta som vanligt.
5:2-metoden
5:2-metoden innebär att man äter normalt under 5 dagar i veckan och fastar eller begränsar kaloriintaget till 500-600 kalorier per dag under 2 dagar i veckan. Dessa två dagar behöver inte vara direkt efter varandra.
Hälsofördelar av intermittent fasting
Intermittent fasting har blivit alltmer populärt inte bara för viktminskning utan också för sina potentiella hälsofördelar. Här är några av de hälsofördelar som forskningen har upptäckt:
Viktminskning
Intermittent fasting kan hjälpa till att minska kaloriintaget och främja viktminskning. Genom att begränsa ätperioden kan man minska antalet kalorier man konsumerar per dag.
Förbättrad stämning
Forskning visar att intermittent fasting kan ha positiva effekter på hjärnans hälsa och stämning. Det kan hjälpa till att öka produktionen av dopamin och förbättra kognitiv funktion.
Förbättrad hjärthälsa
Vissa studier tyder på att intermittent fasting kan minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar genom att förbättra blodtryck, blodfetter och blodsockerkontroll.
Ökad insulinresistens
Intermittent fasting kan hjälpa till att förbättra insulinkänsligheten och minska risken för typ 2-diabetes.
Förbättrad cellreparation
När vi fastar aktiveras en process som kallas autofagi, där cellerna bryter ner och återvinner skadade delar. Detta kan hjälpa till att förbättra cellernas övergripande hälsa och minska risken för åldersrelaterade sjukdomar.
Forskning om intermittent fasting
Det har genomförts flera studier för att undersöka hälsoeffekterna av intermittent fasting. Här är några av resultaten:
En studie från 2014
Denna studie visade att 8 veckors intermittent fasting hos överviktiga personer ledde till signifikant viktminskning och minskning av bukfett. Det förbättrade också insulinkänsligheten och blodfetterna.
En annan studie från 2018
I denna studie delades möss upp i två grupper, en som fick fritt äta och en som fick följa intermittent fasting. Resultaten visade att mössen i intermittent fasting-gruppen levde längre och hade bättre hjärthälsa än de som fick fritt äta.
En metaanalys från 2019
Den här metaanalysen sammanfattade resultaten från flera studier och visade att intermittent fasting kan hjälpa till att minska kroppsvikt, förbättra blodsockerkontroll och minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar.
Slutsats
Intermittent fasting är en ätmönsterförändring som har visat sig ha potentiella hälsofördelar. Det kan hjälpa till med viktminskning, förbättrad stämning, hjärthälsa, insulinresistens och cellreparation. Forskningen stöder dessa påståenden och visar på positiva resultat. Det är viktigt att notera att intermittent fasting kanske inte passar alla och att konsultera en läkare innan man påbörjar denna ätmönsterförändring är alltid rekommenderat.