En tugga av dessa Copycat-jordnötssmörskoppar med Vanilla Shakeology är som att smaka på perfektion av konfekt: Den perfekta balansen mellan smak och sötma och fullkomlig läckerhet.
Den bästa delen? Du kan ha dessa jordnötssmörkoppar varje dag.
De är helt klart en läcker njutning, men eftersom de är gjorda med Vanilla Shakeology får du också superfood-näring utöver all den där smaskiga jordnötssmöriga chokladsmaken. #winwin
Copycat jordnötssmörkoppar
Dessa Copycat Peanut Butter Cups är BOMB.com – fulla av läcker jordnötssmör och chokladsmak!
-
12
muffins/cupcake liners -
⅔
kopp / 95 g
halvsöta chokladchips -
1
Msk.
extra virgin kokosolja -
1
skopa
Vaniljshakeologi -
⅓
kopp / 30 g
jordnötssmörpulver -
⅓
kopp / 80 g
100% pumpa puré
-
Klä en muffinsplåt med 12 muffinsfodral; avsätta.
-
Lägg chokladbitar och kokosolja i en skål som tål mikrovågsugn. Mikrovågsugn i 30 sekunder; Vispa; mikrovågsugn i ytterligare 30 sekunder eller tills precis smält. Överkok inte.
-
Sked 1 tsk. av chokladblandning i varje muffinspapper; tippa varje papper från sida till sida tills botten är belagd. Ställ pannan i frysen i 5 minuter eller tills chokladen stelnat.
-
Placera Shakeology, jordnötssmörpulver och pumpa i en medelstor skål. Använd rena händer och blanda tills en enhetlig deg bildas.
-
Dela degen i 12 lika stora bitar och platta till skivor som är cirka 4 cm i diameter, eller bara mindre än muffinsformarnas botten. Lägg en skiva i varje muffinskopp.
-
Ringla 1 tsk. av chokladblandning över varje skiva; tippa muffinsformen från sida till sida tills toppen av varje skiva är belagd. Använd eventuell kvarvarande choklad för att fylla i luckor runt kanterna på varje skiva. Frys i 30 minuter, eller tills chokladen stelnar.
-
Servera omedelbart, eller förvara fryst i en lufttät behållare i upp till 1 månad. Om den är fryst, låt tina i 2 minuter innan servering.
Glutenfri (GF), No Dairy (ND), Vegan (V), Vegetarisk (VG)
Rutan med näringsfakta nedan ger uppskattad näringsinformation för detta recept.*
*Totalt socker 5 g, tillsatt socker 5 g
Näringsinnehåll
Copycat jordnötssmörkoppar
Mängd per portion (1 kopp)
Kalorier 73
Kalorier från Fat 36
% Dagligt värde*
Fett 4g6 %
Mättat fett 2g13 %
Kolesterol 1 mg0 %
Natrium 14 mg1 %
Kolhydrater 7g2 %
Fiber 2g8 %
Socker 5 g6 %
Protein 3g6 %
* Procent dagliga värden är baserade på en diet med 2000 kalorier.
Behållarekvivalenter
1 Gul
2B Mindset Plate It!
Njut av två koppar som en FFC.