Varje höst blir vi sugna på att se alla Harry Potter-filmer. Någon annan?
Det finns bara mycket höstvibbar i de filmerna, och vi är här för det! Vilket, med tanke på att det i princip är september och allt, är exakt varför den här kokboken fångade vår uppmärksamhet (HP-fans förenar sig!):
Femtio magiskt enkla, trollbindande recept för unga häxor och trollkarlar? Ja tack! Från frukost till desserter till mellanmål till huvudrätter, Den inofficiella Hogwarts kokbok för barndet är så, SÅ roligt och lärorikt. Du och dina barn kommer att lära dig nya matlagningstermer och köksfärdigheter med recept som varierar i komplexitet så att alla barnkockar och deras potionsmästare (alias föräldrar) kan piska ihop något fantastiskt.
Ett enkelt och roligt recept som fångade vår uppmärksamhet var för Butterscotch “Beer” – som, eftersom det här är för barn – egentligen inte är öl alls. Istället är det en mugg full av smörkola godhet som du kan smutta på medan du låtsas vara på Three Broomsticks Inn eller någon annan imaginär trollkarlsbar du vill ha.
Foto med tillstånd av Ulysses Press
Ser utsökt ut, eller hur?! Så skumt och roligt. Och vi vill att du ska prova!
Tack och lov har vi fått tillåtelse från förlaget att dela detta läckra Butterscotch “öl”-recept med dig. Så ta din bästa trollkarl eller häxhatt, dina kläder och dina stora muggar, och låt oss heja på smöröl!
Butterscotch “öl” recept
En trollkarlsfavorit i världen, det här “ölreceptet” låter dig njuta av en kopp full av smörkola godhet när du vill, även om du inte är på en trollkarlsbar.
Serveringar: 4
- 1/2 kopp Smör (1 pinne)
- 1 kopp brunt socker
- 1 tsk kosher salt
- 2 tsk vanilj extrakt
- 1 kopp tung vispgrädde
- 20 uns citron lime soda
- is
-
Smält smöret i en medelstor kastrull på medelhög värme.
-
När smöret smält, tillsätt farinsocker, salt och vaniljextrakt. Vispa för att kombinera.
-
Koka blandningen i 5 minuter tills farinsockret är helt upplöst.
-
Vispa i den kraftiga vispgrädden och fortsätt koka i 1 minut.
-
Låt denna blandning svalna till rumstemperatur, 15 minuter.
-
När svalnat, dela mellan 4 stora glas fyllda halvvägs upp med is.
-
Toppa sakta med läsk, men var noga med att inte överfylla, eftersom blandningen bubblar och skummar! Rör om för att blanda och njut.
Ett stort tack till Alana Al-Hatlani och Ulysses Press för att vi fick dela detta Butterscotch “öl”-recept. Vilka är några av dina andra favoritrecept i familjens höst? Det här kommer definitivt att bli en av våra nya favoriter! —Jenn
Utdrag ur Den inofficiella Hogwarts-kokboken för barn av Alana Al-Hatlani. Copyright © 2021 Ulysses Press. Omtryckt med tillstånd från Ulysses Press. New York, NY. Alla rättigheter förbehållna.